Page 89 - 第九版生物化学
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74 第一篇 生物大分子结构与功能

      （ 二 ）转移酶类
       催化底物之间基团转移或交换的酶属于转移酶类 (transferases) 。 例如甲基转移 酶飞氨塞 转移酶 ~kky,2018

乙酰转移酶 、 转硫酶 、 激酶和多聚酶等 。
      （三）水解酶类
       催化底物发生水解反应的酶属千水解酶类 (hydrolases) 。 按其所水解的底物不同可分为蛋白酶 、

核酸酶 、 脂肪酶和腮酶等 。 根据蛋白酶对底物蛋白的作用部位，可进一步分为内肤酶和外肤酶 。 同
样，核酸酶也可分为外切核酸酶和内切核酸酶 。

      （ 四 ）裂 合 酶类
       催化从底物移去 一 个基团并形成双键的反应或其逆反应的酶属于裂合酶类 (lyases) 。 例如脱水
酶、脱狻酶、酸缩酶 、 水化酶等 。
      （ 五 ） 异 构酶类
       催化分子内部基团的位置互变，几何或光学异构体互变，以及睦酮互变的酶属于异构酶类
(isomerases) 。 例如变位酶 、 表异构酶 、 异构酶、消旋酶等 。
      （ 六 ）连接酶类
       催化两种底物形成一种产物并同时偶联有高能键水解和释能的酶属于连接酶类 ( ligases) (旧称
合成酶类， synthetases) 。 此类酶催化分子间的缩合反应，或同一分子两个末端的连接反应；在催化反
应时需核昔三磷酸 (NTP) 水解释能 。 例如 DNA 连接酶、氨基酰 -tRNA 合成酶、谷氨酰胺合成酶等 。
       系统命名法最初对合酶 (synthase) 和合成酶 (synthetase) 进行了区分，合酶催化反应时不需要 NTP
供能，而合成酶需要 。 生物化学命名联合委员会 (JCBN) 规定 ： 无论利用 NTP 与否 ， 合酶能够被用于催
化合成反应的任何一种酶 。 因此合酶属于连接酶类 。
       国际系统分类法除按上述六类将酶依次编号外，还根据酶所催化的化学键的特点和参加反应的
基团不同，将每一大类又进一步分类 。 每种酶的分类编号均由四组数字组成，数字前冠以 EC(enzyme

commission) 。 编号中第一个数字表示该酶属于六大类中的哪一类；第二组数字表示该酶属千哪一亚

类；第三组数字表示亚－亚类；第四组数字是该酶在亚－亚类中的排序（表 3 - 10) 。

         (                   ..表 3-10 酶的分类与命名举例                                         " .:...':·..'; 推荐名称

酶的分类               溃 系统名称 4                             编号              催化反应

1. 氧化还原酶类 L-乳酸 ： NAD ? -氧化还 EC. 1. 1. 1. 27 L-乳酸 +NAD+a===='丙酮 酸 + L-乳酸脱氢酶

               原酶                                                       NADH+H'

2. "转' 移匈烹 酶凶类守 -- ~ L千-心丙氨"'""酸"」』：' a-飞酮戊L 」 二懿．酸＂鱼－幽MUE?C札u. ,2漏冒. 嘈6, . 1u.u2a, 配＿ L上-丙-一氨亡酸霾+丘w立a白-酮戊，引""二""酸= ~ 谷丙转氨酶

         － 氨基转移酶                 -                      .. -?a心＇        丙酮- 酸+L--谷氨- 酸
                                                                        水解含有 3 个以上 1, 4-a-
3. 水解酶类        1, 4 飞-D-葡聚糖－聚 糖                         EC. 3. 2. 1. 1                       a-淀粉酶
                                                                                             果糖二磷酸醒缩酶
               水解酶                                                      D-葡萄糖基的 多 糖中 1, 4-   磷酸 丙糖异构 酶
                                                                                             谷氨酰胺合成酶
                                                                        cx-D-葡萄,糖－ 昔－键

4. 裂合酶类        D-果糖1, 6-二磷酸-D-                          EC. 4. \·2 13   D-果糖-1, 6-二磷酸=="磷
               甘油瞪3 磷酸裂合酶                                               酸二泾丙酮 +D-甘油醒土

5. 异构酶类  1 一心  D-甘油醒 -3 -磷 酸 睦 －酮-                                      ＿ 残酿
6. 连接酶类
               异构酶                                      EC. 5. 3. 1. 1 D-甘油醒 -3-磷 酸 ＝＝兰磷 酸

                                           .,.. - - r王  EC. 6. 3, 1. 2  二 轻丙酮
                                                                          己一 ,_ -
               L-谷氨酸 ： 氨连接酶
                                                                        ATP+L-谷氨酸 +NH3->ADP
               （生成 ADP)
                                                                        +Pi+L-谷氨酰胺

二、每一种酶均有其系统名称和推荐名称

在酶学研究早期 ， 酶的命名缺乏系统的规则，酶的名称多由发现者确定 。 虽然这些习惯名称多是
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