Page 92 - 第九版生物化学
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第三章酶与酶促反应 77
奂 kk y,20 1 8 安 kk y, 2018
1. 用什么办法能证明酶的化学本质是蛋白质？
2. 在测定某一酶活性时，应当注意控制哪些条件？
3. 欲使一个酶促反应的速率 (V) 达到最大反应速率 (vmax ) 的 80%, 则 [SJ 与凡的关系如何？
4. 温度如何对酶促反应速率发挥双重影响？
5. 当某种酶制剂中混有抑制剂时，怎样来鉴别这是可逆性抑制剂还是不可逆性抑制剂？假如混
有的是可逆性抑制剂，怎样来证明？
（田余祥）
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