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麦芽                                                        中 国 药 典 2015年版

虚 痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。                                   【性状】 【鉴别】 【检查】 同药材。
       【用法与用量】 6?12g。                                            炒 麦 芽 取 净 麦 芽 ，照 清 炒 法 （通 则 0213)炒 至 棕 黄 色 ,
       【贮藏】 置阴凉干燥处，防潮。                                    放 凉 ，筛去灰屑。
                                                                 本品形如麦芽，表面棕黄色, 偶 有焦 斑。有 香 气 ，味微苦。
                      麦芽                                         【检査】 水 分 同 药 材 ，不 得 过 12.0% 。
                                                                 总 灰 分 同 药 材 ，不 得 过 4 .0 % 。
                                      M aiya                    【鉴别】 同药材。
                                                                 焦 麦 芽 取 净 麦 芽 ，照 清 炒 法 （通 则 0213)炒 至 焦 褐 色 ，
       HORDEI FRUCTUS GERMINATUS                          放 凉 ，筛去灰屑。
                                                                 本品形如麦芽，表 面焦褐色，有 焦 斑 。有 焦香 气，味微苦。
      本 品为禾本 科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果                       【检査】 水 分 同 药 材 ，不 得 过 10.0% 。
实经发芽干燥的炮制加工品。将 麦 粒 用 水 浸 泡 后 ，保持适宜                               总 灰 分 同 药 材 ，不 得 过 4 .0 % 0
温 、湿 度 ，待 幼 芽 长 至 约 5m m 时 ，晒干或低温干燥。                            【鉴别】 同药材。
                                                                【性味与归经】 甘 ，平 。归 脾 、胃经。
       【性状】 本 品 呈 梭 形 ，长 8? 12mm，直 径 3? 4mm。表                   【功能与主治】 行 气消 食, 健 脾开 胃，回乳消胀。用于食
面淡黄色，背 面 为 外 稃 包 围 ，具 5 脉 ; 腹 面 为 内 稃 包 围 。除去             积 不 消 ，脘腹 胀 痛 ，脾虛 食 少 ，乳 汁 郁 积 ，乳房 胀 痛 ，妇女断 乳 ，
内外稃后，腹 面 有 1 条 纵 沟 ；基 部 胚 根 处 生 出 幼 芽 和 须 根 ，幼            肝 郁胁 痛 ，肝 胃 气痛 。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚
芽长披针状条形，長 约 5mm。须 根 数 条 ，纤细而弯 曲。质 硬 ，                     食 少 ，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女
断面白色，粉 性 。气 微 ，味微甘。                                       断 乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛 。
                                                                【用法与用量】 10?15g; 回 乳 炒 用 60g。
      【鉴别】 （1)本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形，直径                               【贮藏J 置通风干燥处，防蛀。
3?60Pm ，跻 点 人 字形 或 裂隙 状。稃片外表皮表面观长细胞
与 2 个短细胞( 栓 化 细 胞 、硅质细胞 ）交 互 排 列 ；长 细 胞 壁 厚 ，                                    远志
紧 密 深 波 状 弯 曲 ，短 细 胞 类 圆 形 ，有 稀 疏 壁 孔 。麦芒 非腺毛细
长 ，多 碎 断 ; 稃片表皮非腺毛壁较薄，长 80?230Pm ;鳞片非腺                                                Yuanzhi
毛锥形 ，壁 稍 厚 ，长30?110Mm 。                                                    POLYGALAE RADIX

       (2 )取 本 品 粉 末 5g，加 无 水 乙 醇 30ml，超 声 处 理 4 0 分 钟 ，        本品为远志科植物远志Polygala tenuifolia W illd. 或卵
滤 过 , 滤 液 加 50%氢 氧 化 钾 溶 液 1. 5ml，加 热 回 流 15分 钟 ，置        叶 远 志 L. 的 干 燥 根 。春 、秋 二 季 采 挖 ，除
冰 浴 中 冷 却 5 分 钟 ，用石油醚(30?60°C)振 摇 提 取 3 次 ，每次             去须根和泥沙，晒 干 。
10ml,合 并 石 油 醚 液 ，挥 干 ，残 渣 加 乙 酸 乙 酯 l m l 使 溶 解 ，作
为供试品溶液。另 取 麦 芽 对 照 药 材 5g, 同法制成对照药材溶                            【性状】 本品呈圆 柱形，略弯 曲 ，长 3?15cm，直径0 .3 ?
液 。照 薄 层 色 谱 法 （通 则 0502)试 验 ，吸 取 上 述 两 种 溶 液 各           0.8cm。表面灰黄色至灰棕色，有 较 密 并 深 陷 的 横 皱纹 、纵皱
2M1，分 别 点 于 同 一 硅 胶 G 薄 层 板 上 ，使 成 条 状 ，以甲苯-三氯            纹 及 裂 纹 ，老 根 的 横 皱 紋 较 密 更 深 陷 ，略 呈 结 节 状 。质硬而
甲烷- 乙酸乙酯（10 : 10 ?? 2 )为展开剂，展 开 ，取 出 ，晾 干 ，再以             脆 ，易折 断 ，断 面 皮 部 棕 黄 色 ，木 部 黄 白 色 ，皮 部 易 与木 部剥
甲苯-三氯甲烷- 乙酸乙酯（10 : 10 ：1 )为 展 开 剂 ，展 开 ，取 出 ，             离 。气 微 ，味 苦 、微 辛 ，嚼之有剌喉感。
晾干 ，喷 以 15% 硝 酸 乙 醇 溶 液 ，在 100°C加热 至 斑 点 显 色 清
晰 ，置紫外光灯（365nm)下 检视 。供 试 品 色 谱 中 ，在与对照药                         【鉴别】 （1)本 品橫切面：木 栓 细 胞 10佘 列 。栓内层为
材 色 谱 相 应 的 位 置 上 ，显 相 同 颜 色 的 荧 光 斑 点 。                  20余 列 薄 壁细 胞 ，有 切 向 裂 隙 。韧 皮 部 焱 宽 广 ，常现径向裂
                                                          隙 。形成层成环。木 质部发达，均 木 化 ，射 线 宽 1?3 列 细 胞 。
      【检査】 水 分 不 得 过 13.0 % ( 通 则 0832第二法）。               薄壁细胞大多含脂肪油滴;有的含草酸钙簇晶和方晶。
      总 灰 分 不 得 过 5.0% ( 通 则 2302) 。
      出 芽 率 取 本 品 lOg，照药材取样法( 通 则 0211) ，取对角                    (2 )取 本 品 粉 末 0. 5g,加 70% 甲 醇 20ml，超 声 处 理 3 0 分
两份供试品，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率（％ )。                               钟 ，滤 过 ，滤 液 蒸 干 ，残 渣 加 甲 醇 l m l 使 溶 解 ，作为供试品溶
      本品出芽率不得少于85% 。                                      液 。另取远志咄酮ID对 照 品 ，加 甲 醇 制 成 每 l m l 含 0. 5 m g 的
      黄 曲 霉 毒 素 照 黄 曲 霉 毒 素 测 定 法 （通 则 2351)测 定 。         溶 液 ，作为 对 照 品 溶 液 。照 薄 层 色 谱 法 （通 则 0502)试 验 ，吸
      本 品 每 lOOOg含 黄 曲 霉 毒 素 不 得 过 5哗 ，黄曲霉毒素              取 上 述 两 种 溶 液 各 2 0 , 分 别 点 于 同 一 硅 胶 G 薄 层板上，以三
G2、黄 曲 霉 毒 素 G3、黄 曲 霉 毒 素 B2 和 黄 曲 霉 毒 素 氏 总 量 不          氯甲烷- 甲醇-水 （7 : 3 : 1 )的 下 层 瘠 液 为 展 开 剂 ，展 开 ，取 出 ，
得 过 10网 。                                                 晾 干 ，置紫外光灯(365mn)下 检 视。供 试 品 色 谱 中 ，在与对照

    饮片

      【炮制】 麦 芽 除 去 杂 质 。

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