Page 1 - 第九版生物化学
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目录
O。 1
第一节 生物化学与分子生物学发展简史 1
一、叙述生物化学阶段 1
二、动态生物化学阶段 1
三、机能生物化学阶段（分子生物学阶段） 2
四 、 中国科学家对生物化学发展的贡献 3
第二节 当代生物化学与分子生物学研究的主要内容 3
— 、生物分子的结构 与功能 3
二 、物质代谢及其调节 4
三、基因信息传递及其调控 4
第三节 生物化学与分子生物学与其他学科的联系 4
— 、生物化学已成为 生物学 、医学各学科之 间相互联系的共同语言 4
二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要的贡献 4
第一篇 生物大分子结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能可 O。 8
第一节 蛋白质的分子组成 8
一、 L飞义－氨基酸是蛋白质的基本结构单位 8
二 、氨基酸可根据其侧链结构和理化性质进行分类 9
三、氨基酸具有共同或特异的理化性质 11
四、氨基酸通过肤键连接而形成蛋白质或肤 11
五、生物活性肤具有生理活性及多样性 12
第二节蛋白质的分子结构 13
一 、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的— 级结构 13
二、多肤链 的局部有规则重复的主 链构象为蛋白 质二级结构 14
三、多肤链进一步折叠成蛋白质三级结构 16
四、含有两条以上多肤链的蛋白质可具有四级结构 19
五、蛋白质可依其组成、结构或功能进行分类 20
第三节 蛋白质结构与功能的关系 21
—、蛋白质的主要功能 21
二、蛋白质执行功能的主要方式 21
三、蛋白质—级结构是高级结构与功能的基础 24
四、蛋白质的功能依赖特定空间结构 27
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